Десерты

Приготовление вкусных, интересных и простых десертов

Детство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.

Наше детство наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых собраны в разделе специально для вас. Приятным дополнением для читателей станет то, что в разделе представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве.

Перед тем, как перейти к рецептам, хочется сделать несколько пояснений:

Рецепты вкусных, интересных и простых десертов

Ванильные десерты

Что может быть прекраснее изысканного ванильного вкуса? Представьте себе нежнейший крем, спрятанный под аппетитной карамельной корочкой или усыпанный ароматными ягодами... Перед этим трудно устоять!

Попробуйте добавить ваниль к бананам, персикам и манго — это прекрасное решение для детских десертов. А еще ваниль прекрасно сочетается с кофе, орехами, белым шоколадом, малиной, клубникой, вишней и ежевикой.

Шоколадные десерты

Нежный, как крылья ангела, вкус белого шоколада, бархатные нотки молочного или насыщенный с горчинкой оттенок темного. Что выберете вы? А может быть, все сразу? Смелее, есть и такой десерт!

Шоколад прекрасно сочетается с орехами, и вы спокойно можете экспериментировать со вкусами: сегодня фундук, а завтра — грецкие орехи или пекан. Ягоды также составят отличную компанию шоколаду. Малина, вишня и смородина — это беспроигрышные варианты.

Ореховая симфония

Что за разнообразие в ореховом мире! Вкус меняется от мягкого и сладкого до чуть терпкого, с горчинкой. Неизменно яркий вкус, теплый аромат и невероятная текстура десертов. Одни резковатые, выразительные, другие же со сладковатым оттенком. Но их всех объединяют яркие вкус и аромат.

Фруктово-ягодное настроение

Я еще не видела ни одного человека, который отказался бы от горстки свежих ягод. А зимой, а вне сезона? Вспомнить летние деньки, залитые солнцем клубничные поля и пенки бабушкиного варенья...

Сочетание сладких ягод с нежным ванильным вкусом и манящим цитрусовым ароматом. Вместо малины вы можете использовать клубнику, а вместо ежевики взять чернику или черную смородину.

Цитрусовые нотки

Любите ли вы кислинку в десертах так, как люблю ее я? Манящий лимон, сочный апельсин, бодрящий лайм... Их яркий вкус мы оттеним сладкой вуалью крема, добьемся идеального баланса.

В своих экспериментах сочетайте белый шоколад с лимонным кремом, черникой или малиной. Попробуйте добавить к цитрусовым свежесть мяты или хрустящие маковые зерна. Не забывайте о классике: темный шоколад и кофе отлично дружат с апельсином.

Экзотическая свежесть

Настоящий взрыв вкуса и вихрь эмоций — будто телепорт в жаркие страны. А в них угощают сладкой мякотью кокоса, нарезают медовое манго, не забывают о сочном ананасе и душистой маракуйе. Не бойтесь смешивать тропические фрукты, здесь не бывает «слишком».

К слову, более «привычные» шоколад и ягоды отлично впишутся в общую картину вечного лета и большого праздника. Не нашли маракуйю? Не беда, используйте апельсины, они чудо как хороши.