Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Описание

Рейтинг издания

Нет оценки

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Автор: 
Лихачева Е.
Юсова О.
Издатель: 
Альфа-М
Обложка: 
Твердая бумажная
Страниц: 
304
Год издания: 
2013
Категория: 
Товароведение

Интернет-магазины

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Купить

Рекомендуем также


Основы товароведения Уч пос

Основы товароведения Уч пос

Товароведение второстепенных видов животного сырья

Товароведение второстепенных видов животного сырья
В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секрец

Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов

Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов
Специалисты в области товароведения и производства пищевых продуктов все чаще испытывают потребность в информации, получить которую можно с помощью социологических методов исследования.

Товароведение продовольственных товаров Учебник

Товароведение продовольственных товаров Учебник

Теоретические основы товароведения (СПО) + еПриложение. Тесты. Учебник

Теоретические основы товароведения (СПО) + еПриложение. Тесты. Учебник
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Учебное пособие для вузов

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие раскрывает сущность и содержание товароведения, стандартизации, метрологии и сертификации как основы процедуры подтверждения соответствия качества товаров установленным требованиям, направлено на формиров