Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Описание


Рейтинг издания


Нет оценки

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Автор: 
Лихачева Е.
Юсова О.
Издатель: 
Альфа-М
Обложка: 
Твердая бумажная
Страниц: 
304
Год издания: 
2013
Категория: 

Рекомендуем также


Товароведение и экспертиза мясных товаров

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов.

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров. Учебно-практическое пособие

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум.

Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности \"Маркетинг\".