Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник Второе издание исправленное и дополненное

Описание


Рейтинг издания


Нет оценки

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник Второе издание исправленное и дополненное

Автор: 
Иванова Т.
Позняковский В. и др.
Издатель: 
ИНФРА-М
Обложка: 
Твердая глянцевая
Страниц: 
265
Год издания: 
2014
Категория: 

Рекомендуем также


Товароведение и экспертиза мясных товаров

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов.

Товароведение строительных товаров

В пособии рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, а также дефекты, влияющие на качество строительных товаров.

Товароведение. Учебное пособие

В учебном пособии раскрываются теоретические основы товароведения, описываются потребительские свойства товаров, раскрывается классификация товаров и др.