Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения Плоды овощи грибы Учебное пособие

Описание


Рейтинг издания


Нет оценки

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения Плоды овощи грибы Учебное пособие

Автор: 
Галун Л.
Микулович Л.
Коссая Ж.
Издатель: 
Вышэйшая школа
Обложка: 
Мягкая бумажная
Страниц: 
271
Год издания: 
2008
Категория: 

Рекомендуем также


Теоретические основы товароведения. Учебник

Проанализирован весь круг вопросов, содержащихся в образовательном стандарте по дисциплине " Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

Товароведение строительных товаров

В пособии рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, а также дефекты, влияющие на качество строительных товаров.

Товароведение второстепенных видов животного сырья

В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секрец

Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов

Специалисты в области товароведения и производства пищевых продуктов все чаще испытывают потребность в информации, получить которую можно с помощью социологических методов исследования.