Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Описание


В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров.
Издание "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров" выпущено печатным издательством "Инфра-М" в 2018 году. Входит в серию "Высшее образование". Издание состоит из 576 стр., а его автором является Вытовтов А.А. Найти в наличии и купить книгу можно в двух интернет-магазинах.

Рейтинг издания


Вытовтов А.А.: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Нет оценки
My-Shop

купить
Лабиринт

отсутствует
Ozon.ru отсутствует
Читай-город купить
Book24 отсутствует

Вытовтов А.А.: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Издатель: 
Обложка: 
Твердая
Страниц: 
576
Формат: 
60x90/16 (145x215 мм)
Год издания: 
2018
Категория: 

Похожие издания


Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов,

Товароведение строительных товаров

В пособии рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, а также дефекты, влияющие на качество строительных товаров.

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов,

Маркетинг в туризме. Учебник

В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, мотивационные основы туристского спроса, а также модели потребительского поведения в туризме.

Трубочкина М.И.: Управление затратами предприятия. Учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются основные вопросы, связанные с управлением затратами предприятия. Показана взаимосвязь управления затратами с системой управления предприятия в целом.

Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. Учебник

В учебнике изложены теоретические основы, особенности мотивации и стимулирования на различных этапах жизненного цикла организации.