Товароведение продовольственных товаров Учебник

Описание

Рейтинг издания

Нет оценки

Товароведение продовольственных товаров Учебник

Автор: 
Епифанова М.
Издатель: 
Академия
Обложка: 
Твердая бумажная
Страниц: 
208
Год издания: 
2018
Категория: 
Товароведение

Рекомендуем также


Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов,

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов Учебное пособие

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качеств

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения Плоды овощи грибы Учебное пособие

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения Плоды овощи грибы Учебное пособие

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие. Гриф МО РФ

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров — вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, п

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник 2-е издание

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник 2-е издание