Товароведение второстепенных видов животного сырья

Описание


Рейтинг издания


Нет оценки

Товароведение второстепенных видов животного сырья

Автор: 
Кузнецов Б.
Издатель: 
Аквариум-Принт
Обложка: 
Твердая бумажная
Страниц: 
384
Год издания: 
2005
Категория: 

Рекомендуем также


Товароведение второстепенных видов животного сырья

В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секрец

Товароведение. Учебное пособие

В учебном пособии раскрываются теоретические основы товароведения, описываются потребительские свойства товаров, раскрывается классификация товаров и др.

Товароведение и экспертиза товаров

В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Товароведение (товароведение, экспертиза и ст